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投资金额:20-50万元 店面大小:170㎡ 店面位置: 日均盈利:

过江龙火锅

浏览 1840 | 更新:2017-07-11 09:52:13

品牌简介

重庆过江龙餐饮管理有限公司(下称“过江龙公司”)系首创餐饮集团旗下品牌。成立于2003年,注册资本为300万元,是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、运营推广的专业型知识性企业。主要集中在提供差异化的火锅连锁经营、产品技术及品质服务上,以不断提升消费者满意度为中心。过江龙引进了大量餐饮营建、运营、技术、策划等方面的专业人才,同时也得到了相关行业协会的大力支持和帮助。公司总部现有人员300余人,其中大专以上人才100余人。


过江龙火锅前期准备

一、开店前的心理准备

要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。

二、做好“走出关系误区”的准备

部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上,餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。

三、做好“提防定时炸弹”的准备

餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得,厨房用火、用电、用油千万要小心,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负刑事责任;而如不注重食品卫生,酿成了食品安全的群体性事件,企业也将遭受灭顶之灾。

四、开店前的资金准备

在一个一线城市搞传统餐饮,要有一定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越激烈,单店规模也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。

五、店面的选择

如果选到一个好的店面,火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。

一般来讲,好的商圈具备这样的特征:

1、常住人口和流动人口较多

2、餐饮比较密集

3、停车位充足


过江龙火锅具体加盟流程:
  • 1

    投资咨询 投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询 相关合作事项,索取相关资料。

  • 2

    实地考察 投资者到总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。

  • 3

    资格审核 总部对投资者进行审核,确认投资者的合作资格。

  • 4

    签订合同 双方确认考察结果无争议,正式签订合同。

  • 5

    交纳费用 投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。

  • 6

    总部培训 总部安排投资者进行技术培训。

  • 7

    选址装修 投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修,提前一周时间通知总部发货。

  • 8

    开业准备 总部配送开业赠品及制作装备,所有产品、人员到位,准备开业促销方案。

  • 9

    售后服务 直营店开业后,总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

过江龙火锅利润分析
以在地级城市开一家过江龙火锅(170平米)实际投资收益为例:
项 目金额(元)备注
 前期  1 合作费用60000公司收取,含品牌使用费、技术培训费、服装设备费、装修方案、促销方案、保证金等
投入2房租76500每个季度付一次
3装修费102000预估,自己按照公司要求装修,以实际为准
4设备费50000预估,除公司配送以外的其他设备,以公司建议为准
5原料费40000首批进货费用
6流动资金60000供日常使用,宣传、支付工资等
小计388500其中第6项为预备资金,实际投资328500元,必须靠赚取利润收回
营收1日销售额8400每天约120-150人次,人均消费60元
2月销售额252000每个月按照30天计算
3月销售毛利161280毛利55%-65%左右
支出1月店面租金25500预估,根据当地实际情况为准
2月人力成本19200一般8人
3月杂费3800水电费、税金、运费、卫生费等
4月营销费用500广告,促销等
小计49000一个月大概支出49000元
收益1月利润112280月利润11.228万元左右
2年利润1347360年利润大概134.7万元
小结开一家170平米左右的过江龙火锅,四个月左右就可以收回成本


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